海蜇
(《食物本草會纂》)
【異名】石鏡(《異苑》)，水母(《廣韻》)，蠟、樗蒲魚(《本草拾遺》)，水母鮮(《蟫史》)。
【來源】為海蜇科動物海蜇的口腕部。
【動物形態】海蜇
體呈淡藍色，分為傘部和口腕兩部。傘體厚而高，形如半球狀。直徑通常為25～30厘米，大者可達50厘米。傘緣有8個缺刻，內各有感覺器1個。各感覺器間具緣瓣20個，口腕8個，各自分歧，其上方有8對褶皺的肩板。各口腕和肩板邊緣上有許多長的附屬器，每個口腕末端各有一棒狀附肢，內通管道。生殖腺4個，馬蹄形，位於間幅。在生殖腺下腔，各有1個小形的膠質突起。傘部內面的內傘上有很發達的同心圓環肌，可看到網狀的消化迴圈系。
生長於河口附近和泥質海底的海水中。8～9月間常成群浮游於海面。分佈我國東南沿海，如浙江、江蘇、福建、山東等地。
本動物的傘部(海蜇皮)亦供藥用，另詳專條。
【攫取】8～9月間，海蜇常成群浮游於海面，有時被衝擊而擱淺在海灘上。捕撈時，先用長標刺穿其傘體，然後用網捕獲。捕得後用石灰、明礬浸制，再搾去其體中水分，洗淨，鹽潰，一般傘部和口腕部分開加工，口腕部俗稱"海蜇頭"，傘部俗稱"海蜇皮"。
【化學成分】海蜇每100克含水分65克，蛋白質12.3克，脂肪0.1克，碳水化合物4克，灰分18.7克，鈣182毫克，磷微量，鐵9.5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.2毫克。每公斤干海蜇含碘1320微克。
新撈獲的海蜇，含水極多，固體物很少。例如一種海蜇，含水分98.95%，只含有機物1.004%，灰分0.04%。海蜇還含有膽鹼。
【藥理作用】將海蜇頭洗淨，加微熱使之溶成1克/1毫升的原液，灌注離體蟾蜍心臟，能減弱心肌收縮力；阿托品可對抗之，毒扁豆鹼則可一定程度加強之，故似有乙酰膽鹼樣作用。同法製作的海蜇煎液，以0.8～1.0毫升/公斤靜脈注射於麻醉兔，可以降低血壓，並使小腸容積增加(舒張血管)，腎容積拉遠(可能由於腎缺血)。以此煎液灌注於兔耳血管及蛙全身血管後，亦有擴張血管的作用。臨床上用雪羹湯(海蜇與荸薺合劑)治療各期高血壓，療效滿意及進步者達82.6%，可長期服用而無毒性與副作用，對早期患者更為適合。
【炮製】入清水內浸漂，經常換水，除淨鹹味及砂子，切碎用。
【性味】鹹，平。
１《本草拾遺》："味鹹，無毒。"
２《綱目》："鹹，溫。"
３《醫林纂要》："鹹，平，滑。"
【歸經】《本草求真》："入肝、腎。"
【功用主治】清熱，化痰，消積，潤腸。治痰嗽，哮喘，痞積脹滿，大便燥結，腳腫，痰核。
１《本草拾遺》："主生氣及婦人勞損，積血，帶下；小兒風疾，丹毒，湯火(傷)。"
２《醫林纂要》："補心益肺，滋陰化痰，去結核，行邪濕，解渴醒酒，止嗽除煩。"
３《本草求原》："安胎。"
４《隨息居飲食譜》："清熱消痰，行瘀化積，殺蟲止痛，開胃潤腸，治哮喘，疳黃，癥瘕，瀉痢，崩中帶濁，丹毒，癲癇，痞脹，腳氣。"
【用法與用量】內服：煎湯，1～2兩；或以姜、醋拌食。
【宜忌】《本草求原》："脾胃寒弱，勿食。"
【選方】１治痞：大荸薺一百個，海蜇一斤，皮硝四兩，燒酒三斤。共浸七日後，每早吃四錢(個)，加至十個止。(《同壽錄》)
２治小兒一切積滯：荸薺與海蜇同煮，去蜇食薺。(《綱目拾遺》)
３治陰虛痰熱，大便燥結：海蜇一兩，荸薺四枚。煎湯服。(《古方選注》雪羹湯)
【名家論述】《歸硯錄》："海蜇，妙藥也。宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣。以經鹽、礬所制，入煎劑雖須漂淨，而軟堅開結之勳，則固在也。故哮喘、胸痞、腹痛、癥瘕、脹滿、便秘、滯下、疳、疸等病，皆可量用。雖宜下之症而體質柔脆，不能率投硝、黃者，余輒重用海蜇，隨機佐以枳、樸之類，無不默收敏效。""凡水鄉農人，多患腳氣，俗名大腳風，又名沙木髏。一腫不消，與尋常腳氣發過腫消者迥殊，治之輒無效，此因傷絡瘀凝，氣亦阻痺，風濕熱雜合之邪，襲入而不能出也。故病起必胯間結核而痛，憎寒發熱，而漸以下行至足。初起宜亟用蔥白杵爛，和蜜罨胯核痛處，濃煎海蜇、地栗二物(無地栗時以萊菔代)，俟海蜇化盡，取湯吞當歸龍薈丸三錢，俾即消散為妙。若已成者，以川黃柏一斤，酒炒研末，海蜇一斤，勿漂，煎烊，加蔥須自然汁和勻，泛丸如綠豆大，茅根湯日送三錢，外用杉木刨花煎濃湯入朴硝一兩頻洗，日以藍布浸鹽鹵(濕敷)。善清濕熱，散風毒，凡洗鵝掌風、腳氣並良也。忌一切辛熱發物，尤忌蠶蛹。"
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