化橘紅
(《識藥辨微》)
【異名】化皮(《嶺南雜記》)，化州橘紅(《嶺南隨筆》)，化州陳皮(《本草從新》)，柚皮橘紅(《中藥志》)，毛化(《廣西中藥志》)。
【來源】為芸香料植物化州柚或柚的未成熟果實的外層果皮。
【植物形態】１化州柚，又名：化州仙橘(《嶺南雜記》)。
常綠小喬木，高約3～3.5米。枝條粗壯斜生，幼枝被濃密柔毛，並有微小針刺。葉互生；葉柄的葉翼倒心臟形；有毛，主脈及葉翼邊緣尤多；葉片長橢圓形，長8～13厘米，寬3～6厘米，先端渾圓或微凹入，基部圓鈍，邊緣淺波狀，兩面主脈上均有柔毛；葉質肥厚柔軟。花極香，單生或腋生花序；萼4淺裂；花瓣白色，矩圓形；雄蕊20～25；子房圓形，花柱柱狀，柱頭極大。果實圓形或略扁，一般高10～15厘米，寬11～13厘米，檸檬黃色，油室大而明顯，幼果密被白色絨毛；果頂圓鈍，頂端內凹，果蒂四周略有稜起；果皮不易剝離，厚約2厘米；瓤囊16瓣，中心柱充實，果肉淺黃色，汁胞長大似紡錘形，味被酸。種子80粒以上，扁圓形，合點淺紫色。花期3月。果期8～9月。
廣東(化縣)、廣西(玉林專區)有栽培。
本植物的花(柚花)、未成熟的幼小果實(橘紅珠)亦供藥用，各詳專條。
２柚，詳"柚"條。
【攫取】7～8月摘取未成熟的果實，投入沸水中略燙後，即撈出，將果皮割成6～7瓣，除去果瓤及中果皮，然後曬乾或焙乾；再用水潤透，對折，以木板壓製成形，焙乾。
【藥材】乾燥的外果皮，呈對折的七角，六角或五角星形，展開後直徑13～20厘米，厚2～3公厘。化州柚的外皮黃色或黃綠色，密佈毛茸，有皺紋及小凹點，多作成七角，習稱"黃七爪"、"綠七爪"；柚的外皮黃棕色，光而無毛茸，亦有皺紋及小凹點，多成五角形，習稱"大五爪"；加工為六角形者，稱"六爪紅"，單片呈柳葉狀者，習稱"尖化紅"，或稱"柳葉橘紅"。內表面多為黃白色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不齊，外側有一列不整齊的油點，內側黃白色。氣微香，味苦。以皮厚、多毛，氣味濃厚者為佳。
主產廣東、廣西等地。
【炮製】揀去雜質，刷淨，用時擘碎。
【化學成份】果實含柚皮甙、柚皮甙元；果皮含枸櫞醛、香葉醇、芳樟醇、磷氨基苯甲酸甲酯等。
【性味】苦辛，溫。
１《綱目拾遺》："味苦辛。"
２《嶺南採藥錄》："味苦辛，性溫平，無毒。"
【功用主治】化痰，理氣，健胃，消食。治胸中痰滯，咳嗽氣喘，嘔吐呃逆，飲食積滯。
《綱目拾遺》："治痰症，消油膩、谷食積，醒酒，寬中，解蟹毒。"
【用法與用量】內服：煎湯，1～2錢；或入丸、散。
【宜忌】氣虛及陰虛有燥痰者不宜服。
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