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粳谷奴(《綱目》)【來源】為水稻感染稻曲病(由黑粉科稻曲擬黑粉菌所引起)後的果穗。【病原菌】稻曲擬黑粉菌，又名：稻綠核。菌核生於稻的小穗上，球形，直徑約5公厘，表面綠色，內定橙黃色，中央近白色；分生孢子球形.有小刺，綠色，直徑4～6微米。被害水稻的稻穗，每穗病粒少的1～2粒，多者10餘粒，病粒內外穎先裂開，露出淡黃綠色的塊狀物，逐漸膨大，以後表面包被破裂，逐漸變為綠色，最後表面產生墨綠色粉末，且現龜裂紋。此種稻曲病，我國長江流功能變數及西南稻區都有發生，以山間或蔭蔽的田內發生較多，粳、糯稻較秈稻容易感染。【化學成分】含橙紅色色素黑粉菌素A、檸檬酸，琥珀酸。【功用主治】《千金方》："治走馬喉痺，燒研，酒服方寸匕。"
