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蚌肉

蚌肉
(《食療本草》)

【異名】河歪(《本草再新》),河蛤蜊(《吉林中草藥》)。

【來源】為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉。

【動物形態】1背角無齒蚌
貝殼2片,呈具有角突的卵圓形,殼長約為殼高的1.5倍。前端稍圓,後部略呈斜切形,末部鈍尖,腹緣弧形。殼頂部位於背緣中央稍偏前方。殼前背緣短於後背緣;後背緣的後端與後緣的背部形成一鈍角突起、後背部有自殼頂射出的3條粗肋脈。殼面綠褐色,平滑,有細環形肋脈,頂部刻劃,略呈同心圓的4~6條肋脈。鉸合部無齒;韌帶堅固,閉殼肌痕長橢圓形,大而淺;外套肌痕顯明。殼內面珍珠層乳白色,有光澤,邊緣部為青灰色。足寬大,扁平,呈斧狀。
生活於江河、湖沼中。全國大部分地區有分佈。

2褶紋冠蚌
貝殼略似不等邊三角形。前部短而低,前背緣冠突不明顯。後部長而高,後背緣向上斜出,伸展成為大型的冠。殼面深黃綠色至黑褐色。鉸合部強大,左右兩殼各有1高大的後側齒,前側齒細弱。
分佈亦很廣泛,全國大部分地區有產。

3三角帆蚌
貝殼略呈四角形。左右兩殼頂緊接在一起,後背緣長,並向上突起形成大的三角形帆狀後翼,帆狀部脆弱易斷。鉸合齒發達,左殼有擬主齒和側齒各2枚;右殼有擬主齒2枚,側齒1枚。
分佈長江流功能變數及河北地區。

以上幾種動物的珍珠層(珍珠母)、貝殼製成的粉(蚌粉)、體內分泌液(蚌淚)及所產之珍珠亦供藥用,各詳專條。

【攫取】全年均可捕捉。

【化學成分】褶紋冠蚌含鈣3.39%(以干品計算,下同)。各部分含鈣率不同,例如內鰓板含鈣10.90%,外鰓板8.42%,此是含鈣特多的部位;殼肌1.24%,腳1.07%,此是含鈣較低的部位。因此鰓板或系蚌的儲鈣處所。

【性味】甘鹹,寒。

1《食療本草》:"大寒。"

2《日華子本草》:"冷,無毒。"

3《綱目》:"甘鹹,冷,無毒。"

【歸經】《本草再新》:"入肝、腎二經。"

【功用主治】清熱,滋陰,明目,解毒。治煩熱,消渴,血崩,帶下,痔瘺,目赤,濕疹。

1《食療本草》:"主太熱,解酒毒,止渴,去眼赤。"

2《本草拾遺》:"主婦人勞損下血,明日,除濕,止消渴。"

3《日華子本草》:"明目,止消渴,除煩解熱毒,補婦人虛勞、下血,並痔瘺、血崩、帶下。"

4《本草再新》:"治肝熱,腎衰,托斑疹,解痘毒,清涼止渴。"

5《隨息居飲食譜》:"清熱滋陰,養肝涼血,熄風解酒,明目定狂。"

【用法與用量】內服:煮食,3~5兩。外用:燒存性研末調敷或取水溶液滴鼻。

【宜忌】脾胃虛寒者慎服。

1《本草衍義》;"多食發風,動冷氣。"

2《隨息居次食譜》:"多食寒中,外感未清,脾虛便滑者皆忌。"

【選方】1治小兒胎毒、濕疹:鮮河蛤蜊一個。燒存性,研細。香油調塗患處。(《吉林中草藥》)

2治鼻疔:活河蛤蜊一個,冰片一分,硼砂二分。將硼砂和冰片研細,放入蛤蜊殼內。待死後,用水溶液滴入鼻內。(《吉林中草藥》)