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鹿蹄肉(《千金·食治》)【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的肉，動物形態詳"鹿茸"條。【性味】《千金·食治》："平。"【功用主治】治風寒濕痺，腰腳酸痛。１《千金·食治》："主腳膝骨中疼痛，不能踐地。"２《日華子本草》："治腳膝酸。"【用法與用量】內服：煮食。【選方】１治腳氣，風冷濕痺，四肢攣急，腳痛不可踐地：鹿蹄一具(淨洗，銼碎)，牛膝葉半斤(銼碎)。以豉汁五升。先煮鹿蹄令熟.次下牛膝葉及蔥白五寸，拍破，兼入椒、薑末各一錢，同煮至二升，調和旋旋食之。(《聖濟總錄》鹿蹄方)２治諸風虛，腰腳疼痛，不能踐地：鹿蹄四隻，陳皮二錢，草果二錢。煮令爛熟，取肉入五味，空腹食之。(《飲膳正要》鹿蹄湯)
