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鹿頭肉(《千金·食治》)【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿頭上的肉，動物形態詳"鹿茸"條。【性味】《千金·食治》："平。"【功用主治】補氣益精。治虛勞，消渴。１《千金·食治》："主消渴，多夢妄見者。"２《日華子本草》："治煩滿多夢。"【用法與用量】內服：煮食或熬膠。【選方】１治老人消渴，諸藥不瘥，黃瘦力弱：鹿頭一枚，炮去毛，淨洗之，煮令爛熱，空心，日以五味食之，並服汁。(《壽親養老新書》鹿頭方)２治虛勞不足，消渴，夜多惡夢，補益精氣：鹿頭煮爛、搗泥，連汁和曲米釀酒飲，少入蔥、椒。(《綱目》鹿頭酒)
