螺螄
(《綱目》)
【異名】蝸籬(《別錄》)，師螺(《本草拾遺》)，蝸蠃(《綱目》)。
【來源】為田螺科動物方形環稜螺或其他同屬動物的全體。
【動物形態】方形環稜螺，又名：方田螺。
螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大；殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺稜。殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環狀排序的生長紋。體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻；口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側，各有隆起的眼1個。足位於頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內，縮入後，其厴即將螺殼封閉。
生活於河溝、湖泊、池沼及水田內；多棲息於腐殖質較多的水底。以藻類及其他植物的表皮為食。全國大部地區均有分佈。
本動物的陳舊螺殼(白螺螄殼)亦供藥用，另詳專條。
【性味】甘，寒。
１《別錄》："味甘，無毒。"
２《本草拾遺》："寒。"
３《本草匯言》："味甘微苦，氣寒，有毒。"
【歸經】《玉楸藥解》："入足太陽膀胱經。"
【功用主治】清熱，利水，明目。治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒。
１《別錄》："主明目。"
２《本草拾遺》："汁主明目，下水。"
３《日用本草》："解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。"
４《次膳正要》："治肝氣熱，止渴。"
５《綱目》："醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫。治反胃，痢疾，脫肛，痔漏。"
６《玉楸藥解》："清金利水，洩濕除熱。治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。"
【用法與用量】內服：煮食、煎湯或搗汁飲。外用：搗敷。
【宜忌】１《本草匯言》："胃中有冷飲，腹中有久洩不實，並有冷瘕宿疝，或有久潰癰瘡未斂，不宜食之。"
２姚可成《食物本草》："多食令人腹痛不消。"
【選方】１治黃疸、酒疸：小螺螄養去泥土，日日煮食飲汁。(《永類鈐方》)
２治黃疸吐血，病後身面俱黃，吐血成盆，諸藥不效：螺十個，水漂去泥，搗爛露一夜，五更取清服二、三次。(《小山怪證方》)
３治五淋、白濁：螺螄一碗，連殼於鍋內炒熱，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以針挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。(《扶壽精方》)
４治白游風腫：螺螄肉入鹽少許，搗泥貼之。(《摘元方》)
５治痘疹目翳：水煮螺螄常食。(《濟急仙方》)
【名家論述】《本草匯言》："螺螄，解酒熱，消黃疸，清火眼，利大小腸之藥也。顧汝琳曰：此物體性大寒，善解一切熱瘴，因風因燥因火者，服用見效甚速。惟堪煮熱，挑出殼，以油醬椒韭凋和食之，不雜藥料劑中。"
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