毛筍
(《綱目拾遺》)
【異名】茅竹筍(贊寧《筍譜》)。
【來源】為禾本科植物毛竹的苗。
【植物形態】毛竹，又名：貓頭竹(《新安志》)，江南竹(《汝南圃史》，貓竹、茅竹(《群芳譜》)，孟宗竹、狸頭竹、南竹。
喬木狀竹類。稈高13～25米，直徑10～30厘米，稈圓筒形，著枝一側有溝槽；稈環平，籜環突起，無毛；稈籜與節間等長或較長；籜鞘厚革質，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點；籜耳不發達，具繸毛；籜葉狹長形，節上常具2枝條。小枝有葉2～8枚；葉鞘長17～25公厘，無毛或上部具微毛，鞘口有時僅頂端具數條灰白色繸毛，易落；葉舌長圓形，直立，長1～3公厘。葉片窄披針形或披針形，長4～11厘米，寬5～14公厘，背面中脈基部有短柔毛，次脈3～5對，小橫脈甚顯著，葉緣有小鋸齒或粗糙，葉柄長2～4公厘。花枝單生，不具葉，長約50厘米；小穗叢具苞片，苞片狹長橢圓形或倒披針形，長16～22公厘，頂端具1直立線形的拉遠葉，長7～18公厘；小穗具完全花及退化花各1枚，穎1片，長13～16公厘，外稃長22～24公厘，上部有粗糙硬毛；內稃長20～22公厘，先端雙齒狀，上部及二脊間有微毛，脊有小刺毛。筍期12月下旬(冬筍)至次年4月上旬(春筍)。花期8～9月。
多為栽培。分佈長江流功能變數及南方各地。
【性味】《綱目》："甘，寒。"
【功用主治】１汪穎《食物本草》："治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。"
２《食物宜忌》："消痰，滑腸，透毒，解醒，發痘疹。"
３《綱目抬遺》："利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹。"
【用法與用量】內服：煎湯或煮食。
【宜忌】《食物宜忌》："小兒脾虛者，多食難化。"
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