玫瑰花
(姚可成《食物本草》)
【異名】徘徊花(《群芳諾》)，筆頭花、湖花(《浙江中藥手冊》)，刺玫花(《河北藥材》)。
【來源】為薔范科植物玫瑰初放的花。
【植物形態】玫瑰(《群芳譜》)
直立灌木。高達2米。干粗壯，枝叢生，密生絨毛、腺毛及刺。單數羽狀復葉互生：小葉5～9片，橢圓形至橢圓狀倒卵形，長2～5厘米，寬1～2厘米，先端尖或鈍，基部圓形或闊楔形，邊緣有細鋸齒，上面暗綠色，無毛而起皺，下面蒼白色，被柔毛；葉柄生柔毛及刺；托葉附著於總葉柄，無鋸齒，邊緣有腺點。花單生或數朵簇生，直徑6～8厘米，單瓣或重瓣，紫色或白色；花梗短，有絨毛、腺毛及刺；花托及花萼具腺毛；萼片5，具長尾狀尖，直立，內面及邊緣有線狀毛；花瓣5；雄蕊多數，著生在萼筒邊緣的長盤上；雌蕊多數，包於壺狀花托底部。瘦果骨質，扁球形，暗橙紅色，直徑2～2.5厘米。花期5～6月。果期8～9月。
常生於我國中部以至北部的低山叢林中。庭院或花園中多有栽培。
【攫取】4～6月間，當花蕾將開放時分批採摘，用文火迅速烘乾。烘時將花攤放成薄層，花冠向下，使其最先乾燥，然後翻轉烘乾其餘部分。曬乾者，彩色和香氣均較差。
【藥材】乾燥花略成半球形或不規則團狀，直徑1.5～2厘米。花瓣密集，短而圓，色紫紅而鮮艷，中央為黃色花蕊，下部有綠色花萼，其先端分裂成5片。下端有膨大星球形的花托。質輕而脆。氣藶香濃郁，味微苦。以朵大、瓣厚、色紫、鮮艷、香氣濃者為佳。
主產於江蘇、浙江、福建、山東、四川、河北等地。
【化學成分】鮮花含揮發油(玫瑰油)約0.03%，主要成分為香茅醇、牻牛兒醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等。香茅醇含量可達60%，牻牛兒醇含量次於香茅醇，橙花醇為5～10%，丁香油酚和苯乙醇約各為1%。油又含壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯。此外，花尚含槲皮甙、苦味質、鞣質、脂肪油、有機酸(沒食子酸)、紅色素、黃色素、蠟質、β-胡蘿蔔素等。
果實含豐富的維生素C，糖類如葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖，非揮發酸如檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸等。黃酮類如槲皮素、異槲皮素等；又含多種色素如植物黃質、玉紅黃質番茄烴、γ-胡蘿蔔素等。
葉含異槲皮甙。
【藥理作用】玫瑰花水煎劑能解除口服銻劑的毒性(小鼠)。但僅以吐酒石口服法為限，且吐酒石的抗血吸蟲作用亦隨毒性解除而消失，據推測，此可能為玫瑰花改變了吐酒石的結構所致。玫瑰油對大鼠有促進膽汁分泌作用。
【炮製】揀去雜質，摘除花柄及蒂。
【性味】甘微苦，溫.
１姚可成《食物本草》："味甘微苦，溫，無毒。"
２《隨息居飲食譜》："甘辛，溫。"
【歸經】《本草再新》："入肝、脾二經。"
【功用主治】理氣解郁，和血散瘀。治肝胃氣痛，新久風痺，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。
１姚可成《食物本草》："主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。"
２《藥性考》："行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。"
３《綱目拾遺》："和血，行血，理氣。治風痺。"
４《本草再新》："舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。"
５《隨息居飲食譜》："調中活血，舒鬱結，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖。"
６《現代實用中藥》："用於婦人月經由多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。"
７《山東中藥》："治盱胃氣痛，噁心嘔吐，消化不良，洩瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。"
８《泉州本草》："治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。"
【用法與用量】內服：煎湯，1～2錢；浸酒或熬膏。
【選方】１治肝胃氣痛：玫瑰花陰乾，沖湯代茶服。(《綱目拾遺》)
２治肝郁吐血，月汛不調：玫瑰花蕊三百朵，初開者，去心蒂；新汲水砂銚內煎取濃汁，濾去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚開水沖服。瓷瓶密收，切勿洩氣。如專調經，可用紅糖收膏。(《飼鶴亭集方》玫瑰膏)
３治肺病咳嗽吐血：鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。(《泉州本草》)
４治新久風痺：玫瑰花(去淨蕊蒂，陰乾)三錢，紅花、全當歸各一錢。水煎去滓，好酒和服七劑。(《百草鏡》)
５治肝風頭痛：玫瑰花四至五朵，合蠶豆花三至四錢，泡開水代茶頻飲。(《泉州本草》)
６治噤口痢：玫瑰花陰乾煎服。(《綱目拾遺》)
７治乳癰初起，鬱症宜此：玫瑰花初開者，陰乾、燥者三十朵。去心蒂，陳酒煎，食後服。(《百草鏡》)
８治乳癰：玫瑰花七朵，母丁香七粒。無灰酒煎服。(《綱目拾遺》)
９治腫毒初起：玫瑰花去心蒂，焙為末一錢。好酒和服。(《百草鏡》)
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