牡丹皮
(《珍珠囊》·《本經》原作牡丹)
【異名】牡丹根皮(《綱目》)，丹皮(《本草正》)，丹根(《貴州民間方藥集》)。
【來源】為毛茛科植物牡丹的根皮。
【植物形態】牡丹，又名：鹿韭、鼠姑(《本經》)，白朮(《廣雅》)，百兩金、吳牡丹(《唐本草》)，木芍葯(《開元天寶遺事》)，花王(《洛陽名園記》)，洛陽花(《群芳譜》)，鐵角牛。
多年生落葉小灌木，高1～1.5米。根莖肥厚。枝短而粗壯。葉互生，通常為2回3出復葉；柄長6～10厘米；小葉卵形或廣卵形，頂生小葉片通常為3裂，側生小葉亦有呈掌狀3裂者，上面深綠色，無毛。下面略帶白色，中脈上疏生白色長毛。花單生於枝端，大形；萼片5，覆瓦狀排序，綠色；花瓣5片或多數，一般栽培品種，多為重瓣花，變異很大，通常為倒卵形，頂端有缺刻，玫瑰色，紅、紫、白色均有；雄蕊多數，花絲紅色，花藥黃色；雌蕊2～5枚，綠色，密生短毛，花柱短，柱頭葉狀；花盤杯狀。果實為2～5個蓇葖的聚生果，卵圓形，綠色，被褐色短毛。花期5～7月。果期7～8月。
生於向陽及土壤肥沃的地方，常栽培於庭園。分佈河北、河南、山東、四川、陝西、甘肅等地。全國各地均有栽培。
本植物的花(牡丹花)亦供藥用，另詳專條。
【攫取】選取栽培3～5年的牡丹，於秋季或春初採挖，洗淨泥土，除去鬚根及莖苗，剖取根皮，曬乾。或刮去外皮後，再剖取根皮曬乾。前者稱為"原丹皮"，後者稱為"刮丹皮。"
【藥材】１原丹皮
根皮呈圓筒狀、半筒狀，有縱剖開的裂縫，兩邊向內捲曲，通常長3～8厘米，厚約2公厘。外表灰褐色或紫棕色，木栓有的已脫落，呈棕紅色，可見鬚根痕及突起的皮孔；內表面淡棕色或灰黃色，有縱細紋理及發亮的結晶狀物。質硬而脆，斷面不平坦，或顯粉狀，淡黃色而微紅。有特殊香氣，味微苦而澀，稍有麻舌感。
２刮丹皮
又名：粉丹皮(《滇南本草》)，表面稍相糙，粉紅色。其他均與原丹皮同。
上述二種藥材，以條粗長、皮厚、粉性足、香氣濃、結晶狀物多者為佳。
主產安徽、四川、甘肅、陝西、湖北、湖南、山東、貴州等地。此外，雲南、浙江亦產。以四川、安徽產量最大。安徽銅陵鳳凰山所產的質量最佳，稱為鳳丹皮；安徽南陵所產稱瑤丹皮；四川墊江、灌縣所產稱川丹皮；甘肅、陝西及四川康定、瀘定所產稱西丹皮；四川西昌所產的稱西昌丹皮，質量較次。
西丹皮除上述正品丹皮外，在陝西尚用矮牡丹、紫斑牡丹的根皮。西昌丹皮品種複雜，除正品丹皮外，尚用黃牡丹、野牡丹、保氏牡丹、四川牡丹的根皮。
此外，四川尚產一種茂丹皮，為茂紋牡丹。雲南所產的雲南丹皮，則為黃牡丹和雲南牡丹的根皮。
【化學成分】根含牡丹酚、牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍葯甙。尚含揮發油0.15～0.4%及植物甾醇等。
【藥理作用】１對中樞的作用
小鼠腹腔注射或口服牡丹酚，具有鎮靜、催眠、鎮痛作用；使標準小鼠體溫降低(腹腔注射或灌胃)，對人工發熱小鼠(注射傷寒和副傷寒桿菌所致)也有退熱作用；還有抗電休克或藥物引起的驚瞅的作用
２降壓作用
靜脈注射丹皮水煎劑(相當生藥0.75克／公斤)，對麻醉犬、貓和大鼠皆有降壓作用；牡丹酚和除去牡丹酚的水煎液，在急性動物實驗中亦有降壓效力；實驗性高血壓("原發"型和腎型)犬或大鼠口服，都能出現一定降壓作用，但作用出現較慢，可能由於在胃腸道吸收緩慢。
３抗菌作用
試管內對白色葡萄球菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等有較強抗菌作用。牡丹皮對痢疾桿菌、傷寒桿菌等作用顯著(試管內兩倍稀釋法)，在pH7.0～7.6殺菌力最強。瓊脂平板挖溝法等也證明對傷寒桿菌、痢疾桿菌、副飭寒桿菌、大腸桿菌。變形桿菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌等多種細菌都有不同程度的抑製作用。牡丹酚在試管內對大腸桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌等也有抑製作用。丹皮浸液在試管內對鐵銹色小芽胞菌等10種皮膚真菌也有一定抑製作用。
４其他作用
牡丹酚對大鼠後肢足蹠浮腫有抑製作用，並能降低血管通透性，牡丹皮除去牡丹酚後即失去上述作用。用雞胚實驗表明，牡丹皮有一定抗病毒作用，但給小鼠灌胃、再感染流感病毒，則結果不一，故其抗病毒作用尚不能肯定。
喜馬拉雅山產之喜馬牡丹熱浸液對各種動物子宮均有興奮作用，但對蛙心則抑制，對兔、豚鼠腸管有解痙作用。藥用牡丹之乙醇提取物，蒸去乙醇，對蛙心有洋地黃樣作用，能興奮子宮，抑制大鼠及兔腸管，輕度降低大白鼠血壓，但無鎮痛及抗驚厥作用(電休克及五甲烯四氮唑的休克)。
【炮製】牡丹皮：揀去雜質，除去木心，洗淨，潤透，切片，晾乾。炒丹皮：將丹皮片入熱鍋內，不斷翻炒至略有黃色焦斑時，取山，涼透。丹皮炭：取牡丹皮片入鍋內，以武火炒至焦黑色，存性為度，噴淋清水，取出，涼透。
【性味】辛苦，涼。
１《本經》："味辛，寒。"
２《滇南本草》："性寒，味酸辛。"
３《本草備要》："辛甘，微寒。"
【歸經】入心、肝、腎經。
１《珍珠囊》："手厥陰、足少陰。"
２《綱目》："手足少陰、厥陰四經。"
３《雷公炮製藥性解》："入肺經。"
【功用主治】清熱，涼血，和血，消瘀。治熱入血分，發斑，驚癇，吐、衄、便血，骨蒸勞熱，經閉，癥瘕，癰瘍，撲損。
１《本經》："主寒熱，中風瘈□、痙、驚癇邪氣，除癥堅瘀血留捨腸胃，安五臟，療癰瘡。"
２《別錄》："除時氣頭痛，客熱五勞，勞氣頭腰痛，風噤，癲疾。"
３《藥性論》："治冷氣，散諸痛，治女子經脈不通，血瀝腰疼。"
４《日華子本草》："除邪氣，悅色，通關腠血脈，排膿，通月經，消撲損瘀血，續筋骨，除風痺，落胎下胞，產後一切冷熱血氣。"
５《珍珠囊》："治腸胃積血、衄血、吐血，無汗骨蒸。"
６《滇南本草》："破血，行(血)，消癥瘕之疾，除血分之熱。"
７《醫學入門》："瀉伏火，養真血氣，破結蓄。"
８《綱目》："和血，生血，涼血。治血中伏火，除煩熱。"
【用法與用量】內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
【宜忌】血虛有寒，孕婦及月經由多者慎服。
１《本草經集注》："畏菟絲子。"
２《古今錄驗方》："忌胡荽。"
３《唐本草》："畏貝母、大黃。"
４《日華子本草》："忌蒜。"
５《本經逢原》："自汗多者勿用，為能走洩津液也。痘疹初起勿用，為其性專散血.不無根腳散闊之慮。"
６《得配本草》："胃氣虛寒，相火衰者，勿用。"
【選方】１治傷寒熱毒發瘡如豌豆：牡丹皮、山梔子仁、黃芩(去黑心)、大黃(銼、炒)、木香、麻黃(去根、節)。上六味等分，銼如麻豆大。每服三錢匕，水一盞，煎至七分，去滓，溫服。(《聖濟總錄》牡丹湯)
２治婦人惡血攻聚上面，多怒：牡丹皮半兩，干漆(燒煙盡)半兩。水二鐘，煎一鍾服。(《諸證辨疑》)
３治傷寒及溫病應發汗而不發汗之內蓄血者，及鼻衄、吐血不盡，內余瘀血，面黃，大便黑；消瘀血：犀角一兩，生地黃八兩，芍葯三兩，牡丹皮二兩。上四味，細切，以水九升，煮取三升，分三服。(《千金方》犀角地黃湯)
４治胎前衄血：丹皮、黃芩、蒲黃、白芍、側柏葉。共為細末，早米糊為丸。空心白湯下百丸。(《秘傳內府經驗女科》)
５治婦人骨蒸，經脈不通，漸增瘦弱：牡丹皮一兩半，桂(去粗皮)一兩，木通(銼、炒)一兩，芍葯一兩半，鱉甲(醋炙，去裙襴)二兩，土瓜根一兩半，桃仁(湯浸，去皮、尖、雙人，炒)。上七味粗搗篩。每五錢匕，水一盞半，煎至一盞，去滓，分溫二服，空心食後各一。(《聖濟總錄》牡丹湯)
６治腸癰，少腹腫痞，按之即痛如淋，小便自調，時時發熱，自汗出，復惡寒，其脈遲緊者，膿未成，可下之，當有血，脈洪數者，膿已成，不可下也：大黃四兩，牡丹一兩，桃仁五十個，瓜子半升，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，內芒硝，再煎沸，頓服之。有膿當下，如無膿當下血。(《金匱要略》大黃牡丹湯)
７治懸癰生於谷道之前，小便之後，初發甚癢，狀如松子，-月赤腫如桃，遲治則破，而大小便皆從此出，先服國老湯不消者：牡丹皮、大黃、貝母、白芷、甘草、當歸各五錢。共為細末，酒調服二錢，空心吃。(《本草匯言》將軍散)
８治下部生瘡，已決洞者：牡丹方寸匕，日三服。(《補缺肘後方》)
９治金瘡內漏，血不出：牡丹皮為散，水服三指撮，立尿出血。(《千金方)
十治腕折瘀血：虻蟲二十枚，牡丹一兩。上二味治下篩，酒服方寸匕。(《千金方》)
⑾疝氣（覺氣脹不能動）。用牡丹皮、防風，等分為末，每服二錢，酒送下。
⑿婦女惡血（血往上衝，臉紅易怒）。用牡丹皮半兩、干漆（燒至煙盡）半兩，加水二杯，煎成一杯服下。
⒀傷損瘀血。用牡丹皮二兩、虻蟲二十一個（熬過），同搗碎。每天早晨服一匙，溫酒送下。
⒁刀傷後內出血。用牡丹皮研細，水沖服少許。瘀血自尿中排出。
⒂下部生瘡（已破口）。取牡丹末一匙煎服。一天三次。
【臨床套用】１治療高血壓
取牡丹皮1～1.5兩，水煎成120～150毫升，每日3次分服；或初次量用5～6錢，如無不良反應增至1兩。治療20餘例，一般服藥5天左右血壓即有明顯下降.症狀改善；經服藥6～33天，舒張壓平均下降10～20公厘汞柱，收縮壓平均下降20～40公厘汞柱。本組病例近期內均能使血壓下降到標準範圍或接近標準範圍，症狀亦隨之消失或改善，但遠期療效有待繼續觀察。個別患者服藥後有噁心、頭昏等副作用，無需停藥即能自然消失。
２治療過敏性鼻炎
用10%的牡丹皮煎劑，每晚服50毫升，10天為一療程，治療31例，痊癒12例。又治療9例，服藥後症狀很快好轉，但無1例根治。
此外，用10%丹皮煎液內服(每晚50毫升)，試治乳突鑿開術後，因伴有變態反應而致遲遲不得干耳的患者6例，結果5例痊癒，1例減輕。
【附】牡丹的功用。在於清熱涼血，活血散瘀，能治心、腎、肝等經的伏火（陰火，相火）。治伏火，許多人多用黃櫱；其實，牡丹更勝於黃櫱。李時珍指出：牡丹只取紅、白兩色的單瓣者入藥，其他品種皆人工培育而成"氣味不純，不可用"紅花者偏於利，白花者偏於補。
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