青稞
(《本草拾遺》)
【異名】青稞麥(《齊民要術》)，油麥(《山西志》)，莜麥(《植物名實圖考》)。
【來源】為禾本科植物青稞的種仁。
【植物形態】青稞
一年生草本。鬚根外面可具砂套。稈直立，叢生，高約60～80厘米，通常具2～3節。葉鞘鬆弛，基生者常被微毛；葉舌透明膜質，長約3公厘；葉片扁平，質軟，長8～18厘米，寬3～9公厘，微粗糙，邊緣之基部有時疏生纖毛，圓錐花序開展，金字塔形，長15～20厘米，枝有角稜，刺狀，粗糙；小穗含3～6小花，長2～4厘米；小穗軸堅韌，無毛，常彎曲，第一節間長達1厘米；穎草質，幾相等，長15～25公厘，具7～11脈；外稃無毛，草質而較柔軟，具9～11脈，基盤無毛，先端通常2裂，第一外稃長20～25公厘，無芒或在上部1／4以上具一長1～2厘米之芒，其芒細弱而直立或反曲；內稃甚短於外稃，脊上具纖毛。穎果長約8公厘，與內外稃分離。
我國西北、華北、內蒙古、西藏等地均有栽培。
【攫取】9月采收。
【性味】《綱目拾遺》："味鹹，性平涼。"
【功用主治】《綱目拾遺》："下氣寬中，壯筋益力，除濕發汗，止洩。"
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