桑椹
(《唐本草》)
【異名】葚(《爾雅》)，桑實(《說文))，烏椹(《本草衍義》)，文武實(《素問病機保命集》)，黑椹(《本草蒙筌》)，桑棗(《生草藥性備要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江蘇植藥志》)，桑粒(《東北藥植志》)，桑藨(《四川中藥志》)。
【來源】為桑科植物桑的果穗。植物形態詳"桑葉"條。
【攫取】4～6月當桑椹呈紅紫色時采收，曬乾或略蒸後曬乾。
【藥材】乾燥果穗呈長圓形，長1～2厘米，直徑6～10公厘。基部具柄，長1～1.5厘米。表面紫紅色或紫黑色。果穗由30～60個瘦果聚合而成；瘦果卵圓形，稍扁，長2～5公厘，外具膜質苞片4枚。胚乳白色。質油潤，富有糖性。氣微，味微酸而甜。以個大、肉厚、紫紅色、糖性大者為佳。
全國大部分地區均產。主產江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地。
【化學成分】含糖、糅酸、蘋果酸及維生素B1、B2，C和胡蘿蔔素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和量的硬脂酸、油酸等組成。
【炮製】用水洗淨，揀去雜質，摘除長柄，曬乾。
【性味】甘，寒。
１《唐本草》："味甘，寒，無毒。"
２《本草衍義》："微涼。"
３《滇南本草》："甘酸。"
【歸經】入肝、腎經。
１《本草從新》："入腎。"
２《本草撮要》："入足厥陰、少陰經。"
【功用主治】補肝，益腎，熄風，滋液。治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關節不利。
１《唐本草》："單食，主消渴。"
２《本草拾遺》："利五臟關節，通血氣，搗末，蜜和為丸。"
３《本草衍義》："治熱渴，生精神，及小腸熱。"
４《滇南本草》："益腎臟而固精，久服黑髮明目。"
５《綱目》："搗汁飲，解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。"
６《玉楸藥解》："治癃淋，瘰疬，禿瘡。"
７《本草求真》："除熱，養陰，止瀉。"
８《隨息居飲食譜》："滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。"
９《現代實用中藥》："清涼止咳。"
十《中藥形性經驗鑒別法》："安胎。"
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。
【宜忌】《本草經疏》："脾胃虛寒作洩者勿服。"
【選方】１治心腎衰弱不寐，或習慣性便秘：鮮桑椹一至二兩，水適量煎服。(《閩南民間草藥》)
２治瘰疬：文武實，黑熟者二斗許，以布袋取汁，熬成薄膏，白湯點一匙，日三服。(《素問病機保命集》文武膏)
３治陰症腹痛：桑椹，絹包風乾過，伏天為末。每服三錢，熱酒下，取汗。(《湃湖集簡方》)
【名家論述】１《本草經疏》："桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥，消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不饑而血氣自通矣。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內發，陰復則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫。"
２《本草述》："烏椹益陰氣便益陰血，血乃水所化，故益陰血，還以行水，風與血同髒，陰血益則風自息。"
３《本經逢甌》："《本經》桑根白皮所主，皆言桑椹之功，而宗爽雲《本經》言桑甚詳，獨遺其椹。即瀕湖之博識，尚不加察，但以其功誤列根皮之下，所以世鮮採用，惟萬壽酒用之。"
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