鰷魚
(《綱目》)
【異名】鮂、黑鰦(《爾雅》)，白鰷(《毛詩箋》)，參魚、肉條魚(《爾雅翼》)，鰺魚(《綱目》)，白漂子(《黑龍江流功能變數魚類》)，鰺鰷(《中國經濟動物誌·淡水魚類，)。
【來源】為鯉科動物鰷魚的肉。
【動物形態】鰷魚
體細長，側扁，背部幾成直線，腹部略凸。自胸鰭基部至肛門有明顯的腹稜。體長約15厘米左右，頭尖，略呈三角形。口端位，口裂向上傾斜。眼位於頭的前部。鰓耙15～18。下嚥齒3行，圓錐形，末端尖而帶鉤形，側線鱗45～57，側線在胸鰭基部的後上方突然向下彎折，成一明顯的角度。背鰭Ⅲ7，具有光滑的硬刺，長約為頭長的2/3，背鰭起點在腹鰭起點的後上方。胸鰭不達腹鰭；腹鰭不達肛門。臀鰭Ⅲ11～14。尾鰭分叉深，下葉較上葉略長。體背部淡青灰色，體側及腹部銀白色，尾鰭邊緣灰黑色，其它鰭均為淺黃色。
生活於河流、湖泊中，從春至秋常喜群集於沿岸水面游泳，行動迅速。食物主要為藻類、高等植物碎屑、甲殼動物及昆蟲等。產卵期約在5～7月間。冬季潛居於深水層。分佈很廣，我國南北各河流、湖泊中均有。
【性味】《綱目》："甘，溫，無毒。"
【歸經】《本草求真》："入腸、胃、心。"
【功用主治】《綱目》："暖胃，止冷瀉。"
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