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熊肉

熊肉
(《本草經集注》)

【來源】為熊科動物黑熊或棕熊的肉。動物形態詳"熊膽"條。

【化學成分】罐頭熊肉(品種未詳)含水分63.85%,粗蛋白質7.27%,粗脂肪26.79%,灰分1.09%。

【性味】甘,溫。

1《別錄》:"微溫。"

2《千金·食治》:"味甘,微溫,無毒。"

【功用主治】補虛損,強筋骨。治腳氣,風痺,手足不隨,筋脈攣急。

1《千金·食治》:"主風痺不仁,筋急五緩。"

2孟詵:"補虛羸。"

3《醫林纂要》:"補中益氣,潤肌膚,壯筋力。"

【用法與用量】內服:煮食。

【選方】1治中風心肺風熱,手足不隨及風痺不仁,筋脈五緩,恍惚煩躁:熊肉一斤。切,如常法調和作醃臘,空腹食之。(《食醫心鏡》)

2療腳氣風痺不仁,五緩筋急:熊肉半斤。於豉汁中和姜、椒、蔥白、鹽、醬作醃臘,空腹食之。(《食醫心鏡》)