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羊肚(《千金·食治》)【異名】羊胃(張文仲)，羊膍胵(《綱目》)。【來源】為牛科動物山羊或綿羊的胃。動物形態詳"羊肉"條。【化學成分】每100克約含水分84克，蛋白質7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，鈣34毫克，磷93毫克，鐵1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。【性味】甘，溫。１《本草圖經》："溫，平。"２《綱目》："甘，溫，無毒。"【功用主治】補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。１《千金·食治》："主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。"２《本草蒙筌》："補虛怯，健脾。"【用法與用量】內服：煮食或煎湯。【選方】１治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白朮一升。切，水二鬥，煮九升，分九服，日三。(張文仲)２治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。(《古今錄驗方》)３治項下瘰疬：羊膍胵，燒灰，香油調敷。(《綱目》)
