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椰子油(《綱目拾遺》)【來源】為棕櫚種植物椰子的胚乳，經碾碎烘蒸後所搾取的油。植物形態參見"椰子皮"條。【藥材】椰子油在熱帶地方為白色液體，在冷處則為牛油樣的固體；有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。油的比重0.8354，折射率1.4295，鹼化值258，碘值8.4～9.3。【化學成分】果肉含油量為60～65%。油中含游離脂肪酸20%，羊油酸2%，棕櫚酸7%，羊脂酸9%，脂蠟酸5%，羊蠟酸10%，油酸2%，月桂酸45%。椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及巖藻甾醇31.5%，α-菠菜甾醇及甾醇6%，β-谷甾醇58%。【功用主治】治疥癬，凍瘡。１《華夷花木考》："祛暑氣。"２《粵志》："療齒疾，凍瘡。"３《中國藥植圖鑒》："搽神經性皮炎。"
