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鯽魚熟膾【來源】《太平聖惠方》卷九十七。【組成】鯽魚500克(鮮者,治如食法)【用法】上細切作膾,以羊肉汁,入椒、乾薑、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等,煮令熟。空腹食。【主治】脾胃冷氣,不能下食,虛弱無力。