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[原料]瓜蔞200克、麵粉600克、白糖75克、清水適量。[做法]瓜蔞去籽,放在鍋內,加水少許,加白糖100克,以小火煨熬,拌成餡。另取麵粉750克,加水適量經發酵加面鹼,揉成面片,把瓜蔞夾在面片中製成麵餅,烙熟或蒸熟。[用法]佐餐或隨意服用。[作用]潤肺化痰,散結寬胸。適用於肺癌胸痛。[評注]瓜蔞主要含三萜皂甙、有機酸、樹脂、糖類和色素等。在體外抗癌實驗中,發現全瓜蔞煎劑(20%煎劑)有抗癌作用。實驗研究還指出:瓜蔞皮抗癌效果尤勝於瓜蔞仁,種殼和脂肪油則無效。<肺癌胸痛>