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人參番茄湯配方:人參lOg,白朮lOg,甘草6g,番茄250g,雞蛋2枚,姜10g,蔥15g,蒜5g,素油30g,鹽4g。製作:人參潤透切片;番茄洗淨切片,甘草潤透切片;姜切片,蔥切段。炒鍋置於武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入薑蔥爆香,注上湯或清水800ml,下入人參、白朮、甘草、番茄煮25分鐘把雞蛋打人攪散,燒沸,即成。食法:每日1次,每次吃番茄50g喝湯佐餐食用。功效:補氣益血,健脾益胃。用於肋間神經痛胃弱患者。<神經痛>