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民間偏方 / 保健 / 健體活血 / 健骨強腰方14 | 上一個 檢視全部 下一個 |
健骨強腰方14 | |
干鹿筋200克,雪蓮花3克,蘑菇片50克,雞腳200克,火腿25克,另外有味精、料酒、姜、蔥白、精鹽、高湯各適量。將鹿筋用冷水洗淨,加入開水,浸泡,水涼再換,反覆多次,待鹿筋發漲後才能使用;姜切片,蔥切段;將發好的鹿筋修淨筋膜,切成指條塊下鍋,加入蔥姜、料酒、水,將鹿筋煨透取出,鹿筋放入盤子裡;雞腳用開水燙透,脫去黃衣,斬去瓜尖,拆去大骨,洗淨後放入盤子內;將雪蓮花洗淨後用紗布袋松裝放入盤子內,面上再放火腿片、蘑菇片,加入高湯、料酒、姜、蔥上籠蒸至鹿筋熟軟時取出(約2小時)濾出厚汁,湯中加入味精、鹽,倒人盤子內,再蒸半小時取出即成。 |