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[方一]牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗乾淨,放入鍋中,加清水,煮至半熟時,再加牛乳,煮至粥成,調以白糖進食。本方有大補陰血功效。適用於虛弱勞損,形體羸瘦。本方出自《調疾飲食辨》、《本草綱目》等,原方用於「大補陰血」,「老人甚宜」,為滋補虛損常用方。若日久失於調攝,或久病失於調治,臟腑虧損,陰血虧虛,則見虛損,法宜大補陰血。方中以牛乳血肉有情之品為主,大能補陰血,益虛損;以粳米為輔佐,補牌以助牛乳之力,合用而成大補陰血之方。本晶滋補之力較強,尤宜於虛損重症。本品滋潤補益,對脾胃虛寒洩瀉及痰濕水飲者不宜食用<補血方>