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【原料】白米50-100克,人參10克。【製作工藝】將人參切成小塊,用清水浸泡40分鐘,放入沙鍋(或鋁鍋)內,先用武火煮開,後改用文火熬約兩小時,再將米洗淨放入參湯中煮成粥。【服法】早晚各食1次,常服有效。【功效】補中益氣健脾。【套用】因脾胃氣虛、運化失職所致的飲食不香,腹部虛脹,大便溏軟,稍食寒涼則脘腹不適,甚至洩瀉者。【注意事項】忌鐵器;服粥期間忌食蘿蔔和茶。<豬骨湯>