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原料;紅莧菜150克,豬瘦肉60克,精鹽、香油、清湯各適量。製法:1、將紅莧菜用水浸泡一會,洗淨,切成約3厘米長的段;豬肉洗淨,切成薄片,入沸水鍋中過一下,撈出用溫洗淨血水。2、鍋內注入清湯,放入紅莧菜段和豬肉片,用旺火燒沸,撇去浮沫,改用中火煮約15分鐘,加精鹽調味,滴入香油拌勻,盛入場碗內即成。特點:肉爛菜鮮,清淡適口。功效;中醫理論認為,紅莧涼,具有良好的補氣清熱功能。青年女面部暗疤痤瘡,大多由於內熱聚而形成,需要清熱解毒,通絡運血,便可治癒。紅莧與豬肉共烹為餚,有滋補身體,並能養護肌膚,使人面容潤滑細膩。加之豬肉的滋養潤膚作用,會使痤瘡愈後的面容變得腆美姣好,容光煥發。<美容藥膳方>