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大麥、羊肉烏髮養顏粉

[組成]羊肉50克,草果5個,回回豆(即豌豆)100克,大麥粉1500克,大豆粉500克,生薑汁適量,芫荽適量,鹽,醋適量。
[製法與用法]先將羊肉,草果,回回豆同煮熬沁,濾淨,再入大麥粉,豆粉合做成粉團。食時打糊煮熟,放入薑汁,醋,鹽及芫荽菜即可。
[功效與套用]潤肌華膚,烏髮養顏,適用於老年皮膚衰老者。補益中氣,健脾胃,凡因脾氣虛寒而引起的食後腹脹,四肢,頭面浮腫,善暖畏冷等症,即可輔食之。
註:大麥功專行氣消腫,為五穀之長,合豆粉,豌豆以助健脾胃,益中氣之功,薑汁,劃果,芫荽皆為溫中散寒之品,再以羊肉補精血,故常以此粉團做羹湯食之,可大補後天運化之機。<養顏>

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