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[原料]玉竹15克、粳米100克、冰糖少許。[做法]先將玉竹洗淨,去掉根須,切碎煎取濃汁後去渣,加水、粳米煮為稀粥,粥成後放入冰糖,稍煮3-5分鐘即成。[用法]每日2次,溫熱食用,7天為一療程。[作用]滋陰潤肺,生津止渴。適用於糖尿病或高熱病後的煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退;並可用於各種類型的心臟病1、心功能不全的輔助食療。[評注]經研究表明,玉竹有降糖作用,是治療糖尿病的常用藥。因其滋膩,胃部飽脹、口膩多痰、消化不良、舌苔厚膩者忌服。