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煮羊血

[原料]羊血200克，味精、米醋適量。
[製法]將羊血切成小塊放入碗中，倒入米醋，煮熟後用少許食鹽調味。
[用法]吃羊血。
[功效]化瘀止血。
[主治]適用於內痔出血、大便出血。
[按語]羊血平，味鹹，每100克羊血中含蛋白質16.4克，主要為血紅蛋白，其次為血清白蛋白、球蛋白和少量纖維蛋白等。具有止血去瘀功效，適用於產後血瘀、胞衣不下或出血不止、鼻衄、吐血及大便下血等。