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什麼是藥膳 | |
中華藥膳-這枝醫苑奇葩,經歷了幾千年的滄桑歲月,發展成像今天這樣具有完整的理論體系和製作方法的一門學問。「民以食為天。」自古以來我國人民就由此受到啟發,春秋戰國是藥膳的萌芽時期,《內經》中記載了「半夏粳米湯」,《金匱》中記載了「當歸羊肉湯」,藥膳經歷代醫家的整理、收集,逐漸發展成今天這樣內容豐富,療效肯定,影響深遠的保健方法。現代營養學的研究大大推進了藥膳的發展,藥膳正走上中西醫結合的良好發展之路,必將對百姓健康和生活起到日益重要的作用。 |