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民間偏方 / 藥膳 / / 藥膳食品的烹調方法 | 上一個 檢視全部 下一個 |
藥膳食品的烹調方法 | |
1.燉:有隔水燉和不隔水燉之分。隔水燉是加好湯和料封口,把容器放入鍋中,武火燉3小時即可;不隔水燉為直接武火煮沸,撇去浮沫,再用文火燉至酥爛。 |