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[原料]水發海參200克,鮮筍或水發竹筍100克,瘦豬肉湯500毫升。[製作]將水發海參切成長條,鮮筍切成片。將肉湯燒開,加入海參、竹筍,小火片刻,加入鹽、糖、醬油、黃酒、淋入澱粉汁勾芡,湯汁明透即可。[用法]佐餐食用。[功效]滋陰養血、養顏、潤膚。[按語]海參滋陰養血,豬肉滋陰潤燥,竹筍清除內熱,功能養顏、潤膚,兒童經常佐餐食用本品,可使面部肌膚細膩、光潤。