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[原料]鯽魚1條(約200克),韭菜適量,醬油、鹽少許。[製法]魚去腸雜及鱗,洗淨,納入韭菜裝滿,放入蓋碗內,加醬油、鹽,蓋上蓋,蒸半小時即成。[用法]食魚肉飲湯,每日1次。[功效]清熱,解毒。[主治]用於內外痔瘡,痔漏的治療。[按語]韭菜具有補腎助陽、溫中行氣、散瘀解毒。用於胸痺,噎膈反胃,食積腹痛,便秘,陽痿遺精,遺尿,吐、衄、尿血,消渴,脫肛,跌打損傷等。