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芝麻核桃仁粉

[原料] 黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
[製法] 將黑芝麻揀去雜質，曬乾，炒熟，與核桃仁同研為細末，加入白糖，拌勻後瓶裝備用。
[用法] 每日2次，每次25克，溫開水調服。
[功效] 滋補腎陰，抗骨質疏鬆。
[主治]腎陰虛型老年骨質疏鬆症。
[按語]黑芝麻滋補肝腎，為延年益壽佳品。近代實驗研究證實，芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、D、E，所以有良好的抗骨質疏鬆作用。核桃仁補腎強腰，從營養學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質多種維生素均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏鬆。本食療方醇香可口，易於消化吸收，適合老年人經常服食。