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冰糖乳鴿燕窩羹

[原料]冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。
[製法]將燕窩用溫水浸潤至膨脹，除去雜毛。乳鴿去除毛及內臟，剔骨，切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。
[用法]分四次，吃肉喝湯。
[功效]補氣血，補益美容。
[按語]本美容膳食味道甜軟鮮香，別有風味，能大補氣血，為營養豐富的補益美容膳食。