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[名稱]菠蘿、番梨、露兜子、又名鳳梨[味]甘平微酸[歸經]入胃、腎經。[功效]主止渴解煩,醒酒益氣,令人悅澤。可用於消化不良,腸炎腹瀉,傷暑、身熱煩渴等症。[成分]菠蘿蛋白酶、檸檬酸等。[按語]菠蘿以其獨特的果形,鮮麗的色澤和清芳的香味誘人食慾,更以它豐富的營養和對人體的功益博得人們的喜愛。但是由於菠蘿中含有對口腔粘膜有刺激作用的甙類物質,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。