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[名稱]檸檬。[味]味甘、澀、寒。[歸經]入肝、胃。[成分]枸櫞酸、多種甙、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、糖類、多種維生素、礦物質等[功效]化痰、生津止渴。[主治]主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食慾不振、結孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等更為適宜。[按語]檸檬含有豐富的蘆丁,可減少血中膽固醇,預防動脈硬化。檸檬中的檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶絡合物,能減弱鈣離子的凝血作用,防止血小板凝集,預防高血壓和心肌梗塞。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,可潔膚美容。