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[名稱]牛奶、牛乳。[味]味甘,平。[歸經]入心、脾、肺、胃經。[作用]補氣血、益肺胃、生津潤腸。用於久病體虛,氣血不足,營養不良,噎膈反胃,胃及十二指腸潰瘍,消渴,便秘。[成分]蛋白質、八種人體必需氨基酸、脂肪(其中有低級脂肪酸和卵磷脂)、乳糖、鈣、磷、鐵、多種維生素等。