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少女食療的清單及禁忌

青春期的女孩子正處於生長發育的關鍵階段,因此營養上一定要注意:
1、青春期的女孩子,對熱量的需求較大,她們每天需要的熱量為2600-2700卡,要比成年人多。這些熱量主要來源為糖、脂肪和蛋白質。
而有些人不吃早飯或不吃飽,熱量的供應明顯不足,必將會影響生長發育,所以早飯一定要吃好。
2、青春期對於蛋白質、礦物質、水分的需要相當大,而且還要全面。女對蛋白質的需要約為80-90克/天。不同的食物中的蛋白質的組成即氨基酸的種類不盡相同,所以吃的食物應該多種多樣,才可以使氨基酸的補充全面,不可挑食。
3、青春期的女孩子要注意在經期應該避免食用一些食物,否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類:
A、生冷類:既中醫中所說的寒食物如:梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效,在平時食用,都是有益於人體的,但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品,否則容易造成痛經,月經不調等症狀。
B、辛辣類:如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。這類食品都是佐料,在平時,菜時,菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。可是,在月經期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激食品,否則容易導致痛經、經血過多等症。
C、影響功能的食品:菱角、茭白、冬瓜、芥藍、蕨菜、兔肉、黑木耳、大麻仁。
4、進入青春期的女孩在吃飯前後注意休息:在進食的前後若果運動則胃腸道的血供應就會減少,必然導致胃腸功能的下降,而引起消化不良及一系列的胃腸毛病,所以進食前後要注意休息,以保證胃腸的供血。胃潰瘍病人應戒煙,因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度,擾亂胃幽門標準活動,誘發或加重潰瘍病

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