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初冬食療抗感冒

秋冬寒冷，氣候異常乾燥，人們很容易感冒。下面介紹幾款秋冬抗感冒食療方。不禁對感冒者有治療作用，而且還有很好的預防功效。關聯閱讀－感冒
山楂銀花湯
[原料]干山楂片15克，銀花(即金銀花)30克，蜂蜜4匙，水適量。
[製法]1、將山楂片洗淨，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜，調勻即可，去渣飲汁。
[特點]汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用於風寒感冒患者。
紅糖薑湯
[原料]紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。
[製法]1、沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開。
2、加入紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
健康小帖士：流感食療：熱檸樂煲姜……感冒初起，很多人習慣到茶餐廳來一杯熱檸檬可樂煲姜，紓緩徵狀。據說，效果頗佳。
當歸羊肉湯
[原料]羊肉200克，當歸20克，生薑50克，蔥白段10克，植物油20克，食鹽、味精、水各適量。
[製法]1、將羊肉洗淨，切片生薑洗淨，切片待用。
2、炒鍋上火，下油，油熱後，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生薑、蔥白、當歸，旺火燒開，改用文火燉半小時後，加入鹽、味精各適量即可。
[特點]湯鮮肉嫩。羊肉有益氣補虛的作用，當歸有補血活血之功。二者與生薑、蔥相配，可補虛溫中、活血祛寒。適風寒感冒患者食用。
蔥白粥
[原料]蔥白6段，糯米100克，生薑6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。
[製法]1、將糯米淘洗乾淨，放入鍋中先煮開，改用文火煨。
2、加入蔥白、生薑煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。
[特點]此粥對風寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前，米醋有活血、散寒作用。
苦瓜白蘿蔔湯
[原料]苦瓜1根，白蘿蔔25克，蔥白6段，水適量。
[製法]1、將苦瓜洗淨，直印劈成兩半，去子，切薄片；白蘿蔔洗淨，去皮，切片。
2、鍋內裝入苦瓜、白蘿蔔、蔥白，加水煮開，改用文火燉熟止。
[特點]湯清味淡。苦瓜能清心滌熱明目，與有化痰止咳功用的白蘿蔔、和蔥配伍，對治療流行感冒有食療作用。
豆腐豆豉蔥白湯
[原料]嫩豆腐250克，豆豉(淡的)12克，蔥白段15克，水適量。
[製法]將豆腐沖洗乾淨，切塊；豆豉沖洗乾淨。將二者與蔥白段一起放人沙鍋中，加水煮開，改用文火燉5分鐘即可。
[特點]湯味清淡。豆腐能清熱解毒，蔥白亦有發汗解表、散寒通陽等功能。二者與有解毒除煩功效的豆豉相配，能治外感咳嗽、鼻塞流涕、咽癢喉疼等症