少酸多甜補益脾氣
「春眠不覺曉」,春季我們常常容易感到疲乏,即所謂的「春困」。唐代藥王孫思邈曾講:「春日宜省酸增甘,以養脾氣預防春困」。因此,春天要少吃酸味的食品,以防肝旺,而甜味的食品入脾,可補益脾氣,故要多吃一些,但須忌食寒涼、油膩發粘之品,以防傷脾。
飲食油膩飯後疲憊
油膩的菜餚可使人飯後產生疲憊現象,表現為體溫、血糖降低,情緒低落,工作效率下降,所以春季飲食宜清淡為主,可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物。蔬菜類可多選用韭菜、大蒜、蔥、山藥、菠菜、薺菜等,這些蔬菜富含人體所需的多種維生素、纖維素、無機鹽及微量元素。
攝足蛋白質提高精力
其次要攝取足夠的蛋白質,由於蛋白質是由各種氨基酸構成的,所以攝取足量的蛋白,有助於提高人的精力,富含蛋白質的食品有:雞蛋、魚類、蝦、牛羊肉、雞肉、兔肉和豆製品等等。
多吃水果補充礦物質
另外可以多吃水果和常飲果汁,因為水果中含有豐富的鉀,鉀的缺乏會使人感到軟弱無力,也會影響注意力的集中,而葡萄乾、橘子、香蕉、蘋果等眾多水果中都富含這種礦物質。湖北省中醫院內科教授朱明方特別提醒春季應少飲白酒,濫飲酒會使人昏昏欲睡,實際上是干擾了人體的標準睡眠,加上酒精也是一種利尿劑,能引起脫水而影響體力和精力
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