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吃完雞蛋後不要立即飲茶

有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後,習慣於立即飲茶,以助「去味」、「消化」。其實,這種做法是不科學的。
因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能,危害人體健康。
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