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天氣變冷,人們很容易感冒。如何在感冒初期加以有效控制呢?有些人總是受到腹瀉、便秘、感冒的困擾。從中醫上來講,這是免疫力低下的結果,要想增強自己的免疫力,最好在飲食上加以注意。生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等感冒早期症狀的最好「武器」姜本身就是中醫常用的藥材,它有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用。現代醫學研究表明,姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分,能消炎、散熱、發汗,緩解流鼻涕等感冒症狀。由於姜比較辣,很多人吃不習慣,在服用的時候可以把生薑和大棗一起搭配。韓國的《東醫寶鑒》、《韓藥整合方》等醫學典籍中都記載過,大棗有補氣、生精的功效。除此之外,它還可以治療貧血、胃腸道疾病,有利尿、降血壓的作用。生薑大棗粥的製作方法如下:材料(4人份):大米,2小杯;生薑,4塊;大棗,5個;水,12杯;鹽,少量。做法:1.把米淘洗3遍,浸泡30分鐘;2.生薑去皮,切成薄片;3.大棗去核,對半切開;4.將米放入鍋中,簡單干炒一下,再放入準備好的水;5.用勺子將米攪拌均勻後,放入大棗和生薑片;6.文火慢煮,直到粥煮熟;7.放入少許鹽。需要提醒的是,幼兒、眼睛嚴重充血的人和患有痔瘡的人不宜食用