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杏仁與桃仁的簡易鑒別

杏仁與桃仁分別為薔薇科植物杏類和桃類的乾燥成熟的種子。二者在形態、彩色上非常相似,但作用不同。杏仁為止咳平喘藥,桃仁為活血祛瘀藥。為正確區別二者,現介紹一種簡易鑒別法:
杏仁表面黃棕色,味苦,具特異杏仁氣味,較桃仁個兒小;桃仁表面紅棕色,味微苦,不具特異杏仁氣味。
種子用沸水浸泡後,剝下種皮,用25%碳酸鉀水溶液與2%漂白粉水溶液等量混合,取上清液,對種皮進行脫色,水洗,用2%甲基綠水溶液染色後觀察:
杏仁從合點發出的細紋(維管束)沿種皮縱走,分枝多。
桃仁從合點發出的細紋(維管束)沿種皮縱走,分枝少。

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