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糖尿病患者飲食要限鈉鹽嗎?

人人都要吃鹽,每天三餐都要吃鹽。如沒有鹽,菜餚就顯得淡而無味,人就出現乏力、厭食、噁心、嘔吐、頭痛等,重者出現嗜睡,神志模糊。但吃鹽過多就會造成鈉、水瀦留,引起高血壓、水腫,甚至心功能衰竭。高血壓又會加重糖尿病病情,不利於病情控制。糖尿病、高血壓均是動脈粥樣硬化的獨立危險因素,糖尿病合併高血壓,極大地增高動脈粥樣硬化心臟病1、中風、腎病、下肢動脈硬化症及視網膜病變的危險及疾病程式,常影響糖尿病患者健康1及疾病的預後。所以要限鹽,少吃鹽是一種有效的防治措施。我國人民有吃醃菜的習慣,如四川涪陵搾菜天下聞名,深得人們喜愛,另外有許多含鹽較多的調料如醬油、醬等,但這種習慣會導致鈉過多的進人體內致鈉水瀦留,出現高血壓。糖尿病患者易並發高血壓病,故以預防的角度來說,要限鹽,防止高血壓的發生。一般每日攝取的食鹽總量低於10克,少食或不吃醃菜。吃菜味淡一點好。<糖尿病的飲食>

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