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專家：秋燥養肺偏好果蔬

立秋後雨水減少，氣候乾燥，但天氣依然燥熱，許多人出現「秋燥」症狀。祖國醫學認為，「燥」是秋之主氣，也是致病的「六淫」之一；燥為秋邪，易傷津損肺，耗傷肺陰。因此秋季應注意食療以潤肺、護肺。
專家認為：秋燥養肺、果蔬為先！
1．梨：富含水分和多種營養素，有清痰止咳、清心潤肺、解毒利尿及除風熱、止煩渴和清熱降火等多種功效，為防治秋燥的最佳水果，是治療咳嗽痰喘、咽喉腫痛、熱咳傷陰和因熱所致的咯血等病症的上品。取梨2只，洗淨連皮切碎，加米150g，煮成粥後加入冰糖，可治肺熱、口乾、乾咳、喉痛和鼻燥等症，民間習用已久。
2．大蒜、洋蔥：具有很強的抗病菌和滅菌能力，並有抑制癌細胞生長的作用，在我國素有「中藥抗生素」的雅稱，可有效地防治呼吸系統、消化系統疾病，特別是防治扁桃體炎、上感支氣管炎、肺結核和哮喘等。
3．胡蘿蔔煮粥：胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，可轉化為維生素a，尤適於皮膚乾燥、口唇乾裂和秋燥者食用。胡蘿蔔味甘、平，入肺、脾、胃三經，可潤肺除燥，補中安肺，主治唇燥口乾，大便秘結、腸胃不適和飽悶氣脹等症，尤適用於體弱多病的中老年人。
4．蘿蔔：可預防上呼吸道感染、喉痛、支氣管炎等病症，還能宣肺化痰，治療上感、咳嗽、多痰的病症。
5．銀耳：銀耳中的蛋白質中含有8種「必需的氨基酸」及酸異多糖和銀耳多糖，並含有有機磷、有機鐵等多種化合物，是體弱進補和秋燥養肺的佳品，能提高人體免疫能力並有抗癌作用，對於支氣管炎、肺部感染和老慢支等症有顯著的療效。
6．蓮心百合粥：功效養陰潤肺、止渴生津、益氣明目，可治肺燥咳嗽、低熱虛煩和驚悸失眠等症。蓮心、百合和糯米適量共煮，熟爛後加適量蜂蜜，一日三次食用。百合鮮品有潤肺、止咳和鎮靜作用，適用於支氣管炎、肺氣腫、肺結核咯血等病症的患者食用。
7．荸薺蜜糖粥：有清熱、止渴、解毒潤燥之功效，可治咳吐黃痰、咽喉腫痛、大便燥結等症，長期服用無不良作用。
8．菊花粥：有潤肺燥、清肝火、明目和降壓等功效，尤適於高血壓、冠心病的老人服用。取菊花50g、粳米150g，先將菊花煎湯，用菊花湯與米同煮成粥。
另外，山藥、蓮心、芝麻、蜂蜜、紅棗、芡實、魚鰾和燕窩等有滋陰潤肺作用，冰糖銀耳湯、黃精秋梨湯、雪梨膏、百合蓮米湯、山藥蓮米湯、芡實山藥羹等也有養陰潤肺作用，不妨常食。