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「四法」養脾有療效

今年夏天，由於炎熱難熬，和許多人一樣，我不得不大量食用冷飲和瓜果以解熱消暑。但由於過食冷飲和瓜果，又隨即出現了不思飲食、全身乏力，甚至消瘦等現象。翻過一些中醫書才得知：瓜果和冷飲寒，雖能解一時炎熱，卻極易損傷脾胃，出現上述症狀。後又從書中偶得養脾「四法」，如今交替使用，確有受益。
秋季來了，正是養脾的還時機，下面介紹這養脾「四法」如下：
醒脾：取生蒜泥10克，以糖醋少許拌食，不僅有醒脾健胃之功，而且還可以預防腸道疾病。也可常取山楂條20克、生薑絲50克，以糖、醋少許拌食，有開胃健脾之功。
健脾：選用各種藥粥健脾祛濕，如蓮子、白扁豆、薏仁米煮粥食，或銀耳、百合、糯米煮粥食，或山藥、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。
護脾養脾：老年人宜常按摩腹部，可仰臥於床，以臍為中心，沿順時針方向用手掌旋轉按摩20次。同時，散步亦能養脾健胃，可使食慾增加、氣血暢通。
暖脾：因食生冷過多，容易寒積脾胃，影響日後的消化功能。此時可用較厚的紗布袋，內裝炒熱的食鹽100克，置於臍上三橫指處，有溫中散寒止痛之功。(齊念慈)首都醫科大學附屬北京天壇
專家提醒：醫院中醫科主任樊永平評：在夏季，全國大部分地區均見持續炎熱，雨水偏多，暑濕偏盛，故極易造成脾胃功能下降而厭食睏倦。因此，不僅在酷暑的夏季、乃至日常調理好脾胃功能，對飲食養生都很有必要。文中所列「醒脾、健脾、護脾、溫脾」四法，可使脾胃雙調，從而達到開胃、增食、提神的養脾療效。
*中醫學認為，脾胃是後天之本、氣血生化之源。
脾胃位齊中焦，同主消化，但各司其職：胃主納，脾主運。胃喜潤惡燥，喜涼惡熱，脾喜燥惡濕，喜熱怕寒。胃氣以通降為和，不降則腹脹便秘，噯氣呃逆。脾氣以上升為健，不升易頭暈洩瀉，四肢睏倦，內臟脫垂。所以還應該強調：在養脾的同時還應重視調胃。
*無論是夏季還是日常中，調理脾胃還要因人而異。
脾胃功能標準者，適量飲冷不會影響脾胃功能，但不宜過量。文中所列食生蒜泥、山楂雖可以減少腸道疾病、消食導滯，但若過食，又有傷胃之嫌，尤其胃炎泛酸患者當慎用。「健脾法」中選用蓮子、白扁豆、薏仁米或銀耳、百合、糯米或山藥、土茯苓、炒焦粳米等藥粥健脾益氣、祛濕利水，也確有意義。但若能將方中「土茯苓」改用「茯苓」，則更有利於健脾利濕。按摩臍周和散步亦有調和脾胃的作用，兩者作用原理相近，故可合稱「護脾養脾」。「暖脾法」是護脾的主要方法，但要切忌過食生冷。同時，睡眠時還應注意加強脘腹部保暖，炒菜時不妨加班生薑末，飲茶者選喝紅茶等，都不失為護脾的養生上策。
總之，無論在任何季節，調理脾胃都應根據自身實際情況而定：胃熱者以清降為主，脾虛脾寒者當溫補。但無論藥補還是食補，均以服後感覺舒適為宜。