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老年耳聾食療方

老年耳聾病人可選用下列食療方法：
肉蓯蓉燉羊腎
主料：羊腎1對，肉蓯蓉30克。
製作：將羊腎剖開，挖去白色筋膜，清洗乾淨，切丁；肉蓯蓉洗淨，切片。將羊腎與肉蓯蓉一併放在砂鍋內，加入清水，先用大火煮沸，再用文火燉煮20~30分鐘，以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片，酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當菜或點心食用。
功用：肉蓯蓉有沙漠人參之名，甘溫入腎經，補腎陽，益精血。羊腎可補益腎氣、益精填髓。可用於老年耳鳴耳聾、腰膝酸軟、夜尿頻多。
黑豆燉狗肉
主料：狗肉500克，黑豆100克。
製作：將狗肉洗淨，切成塊，和黑豆一起加水煮沸後，燉至爛熟，加五香粉、鹽、糖、姜調味服食。
功用：狗肉溫，溫腎助陽、補中益氣；黑豆健脾補腎、解毒利尿、延年益壽。本方可用於防治老人腎虛耳鳴耳聾。
黃酒燉烏雞
主料：雄烏骨雞1只，黃酒1公斤。
製作：將烏雞宰殺去內臟洗淨，放鍋內，加入黃酒，煮開後用文火燉至肉爛，用鹽調味，食肉飲湯。
功用：黃酒活血通脈，健脾養血；烏雞為我國獨有的藥用珍禽，滋陰養血、補益肝腎。本方適合於中老年婦女陰血不足的耳鳴耳聾。
黑木耳瘦肉湯
主料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。
製作：瘦豬肉切丁，黑木耳洗淨，加生薑3片，水適量，文火燉煮30分鐘，加鹽服食。
功用：補腎、活血、潤燥。黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治內耳動脈硬化。對耳鳴耳聾伴高血脂者更為適用。