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不要拒絕食肉

不要拒絕食肉
營養學家早就指出，肉食品畢竟富含諸多有益健康的物質，拒絕肉食是種不明智的做法。那麼，一個人比較適宜的吃肉量是多少呢？
專家認為，吃肉多少不必劃一，應根據年齡、別和勞動情況而有所區別。在通常情況下，每天的建議吃肉量是：
1~3歲：75克；
4~6歲：100克；
7~10歲：120克；
11~13歲：男140克；女130克；
14~17歲：男150克；女140克；
以腦力勞動為主的成人：男140；女120克；
從事輕體力勞動的成人：男150克；女130克；
從事中等強度勞動的成人：男160克；女140克；
從事重體力勞動的成人：男190克；女160克；
60~75歲的老人：男120克；女110克；
75歲以上的老人，每天肉食不宜超過100克。
當然，各人的習慣和喜愛程度不一，對肉食亦可酌情有小幅度的增減。
要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，並非越瘦越好。另外，午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一頓。若果每週有一天只吃素，不吃肉，則更好。