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身體不適「粥」調理春季,也和其它季節一樣,身體不適可以用相宜的飲食加以調理。其中,食用「藥粥」是既簡單又實用的防病方法。 韭菜粥:先將洗淨的粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加入洗淨切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚隨量服用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質,且有調味殺菌等作用。因其熱助陽,凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。芹菜粥:將芹菜連根洗淨,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服用。春季肝陽易動,常使人肝火上升,頭痛、眩暈目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。薄荷粥:取薄荷15克,煎湯候冷。用粳米50克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮一二沸即可,借早、晚餐溫熱服食。中醫用薄荷作為發汗解熱劑。中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食慾,說明消化。枸杞粥:取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚隨量服食。枸杞子味甘平,為肝腎經要藥,是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。此外,枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。