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海鮮大餐讓您心情爽

海鮮大餐讓您心情爽
工作壓力、人際問題、課業競爭、感情糾紛……苦悶不安是現代人的普遍的心靈疑惑，如何在紛紛擾擾的紅塵中，求一方清涼淨土呢？
從修行的角度來看，吃素或生機飲食可以達到清淨身心的效果。從醫學的觀點來看，則不妨多吃點海鮮，有助於心情的調適。
《美國精神病學期刊》的最新研究報告指出，海鮮含有豐富的不飽和脂肪酸「ω-3脂肪酸」，有助於預防精神疾病的發生。
美國研究人員利用流行病學的調查模式，針對各國精神科疾病的發生頻率及飲食習慣進行分析，結果發現，海鮮的攝取量越高的地區，當地民眾發生「躁鬱症(bipolardisorder)」的風險越低。若果要有效地預防躁鬱症，每年每人至少要攝取50磅的海鮮。
值得注意的是，海鮮的攝取與預防「精神分裂症（Schizophrenia）」之無法建立關連，這可能是因為精神分裂症的發生原因與躁鬱症不同的緣故。
就精神醫學的分類來看，躁鬱症患者最容易表現出來的狀況內含︰
※睡得少，但不覺得疲倦。
※別人覺得當事人出現自大、驕傲、過於樂觀的態度。
※急急忙忙、動作莽撞。
※愛講話、愛發表意見。
※對重要事情的決定很快，聽不下旁人的規勸。
躁鬱症的治療必須利用藥物及心理諮商的模式同步進行，家人也要給予耐心與鼓勵，才能達成治療預定的目的。根據本次的研究，若能利用飲食控制的模式進行情緒管理，也不妨一試。
只不過海鮮的膽固醇較高，因此在享用海鮮料理的時候，切記要利用蒸、煮、少油、少鹽的模式加以烹調，才能安心地攝取海鮮的「ω-3脂肪酸」。