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用日常食物預防疾病

用日常食物預防疾病
有很多祖傳小秘方是預防疾病、促進身體健康的良方。然而，這些小秘方並不是藥方，而是靠食物和調味品來達到預防疾病的效果。只要你懂得利用食物本身的特增強自己的抵抗力，你也可以是自己的小醫生。
蛋可稱得上是營養完整的營養品。蛋白脂肪較少，是肥胖者最佳的蛋白質來源；而蛋黃的脂肪較多，適用於補充體力。感冒吃蛋酒，有很好的助發汗、補充體力、退燒效果。對動脈硬化、心臟病、感冒、胃痛有效。做法：於小鍋中打一個蛋，並放兩大勺砂糖攪拌後，加入1800毫升的葡萄酒攪勻，整體成糊狀煮熟即可。
姜能促進血液迴圈，改善疲勞和食慾不振的狀況，感冒期間或生產後的女不妨積極攝取。薑湯對感冒初期的症狀，如發燒、頭痛等很有效，若果和肉桂混合飲用，效果更佳。酒量不好或感冒的人，不妨來一碗薑湯。做法：以姜絞汁後加入一小勺肉桂粉，再加少許水，然後注入熱開水，再加砂糖或蜂蜜即可。
蕃茄多汁的蕃茄其豐富的維生素C能製造細胞與細胞連線所必須的明膠，而其降血壓的效果則是內含物——鉀的作用。蕃茄還可以說明人體排出血液中的鹽分，並防止水腫。蕃茄汁解隔日宿醉。蕃茄是能使身體降溫的代表食物。強烈的降溫效果就是一種消炎作用，因此隔日宿醉、頭腦昏昏沉沉時，喝一杯蕃茄汁馬上見效。而蕃茄汁中可加入些檸檬汁以增加酸味口感。做法：蕃茄4個、蘋果1個，搾汁後置於杯中，可隨意加些檸檬汁。
白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。吃油炸或較油膩的食物時，不妨以生白蘿蔔泥調醬。白蘿蔔汁止咳。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，因為白蘿蔔是很容易滲出水的，所以只需要放一個晚上就可以有白蘿蔔汁喝了。