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早吃低敏食品可抗過敏

早吃低敏食品可抗過敏
在發達國家中，兒童中過敏疾病的發生率大約為30％～40％。最近的研究結果顯示，過敏疾病發生率上升的原因同發達國家的生活模式有關。
人類消化道堪稱體內最大的免疫器官，一個70歲的人一生大概要消化利用5噸蛋白質。未經處理的牛奶和普通的配方奶含有32種以上具有高抗原的蛋白質，一般情況下免疫系統對這些食物蛋白質具有耐受，然而，新生兒時期的免疫系統發育尚不完善，此時普通配方奶中的高含量的食物蛋白質可能會增加牛奶蛋白質過敏症的危險，尤其是那些伴有過敏症高危因素的嬰兒。
目前估計，兒童中食物過敏症的發生率大約為5％～20％，牛奶蛋白過敏是嬰幼兒中最主要的致病原因。在嬰兒期使用普通配方奶同樣伴有過敏症高危因素的兒童中，大約有20％今後會發展為牛奶蛋白過敏症患者。同樣，約有50％的過敏皮炎患兒日後發展為呼吸道疾病，或是幼年時期發生的過敏症一直持續終身。在過敏疾病的發生發展中，遺傳因素也起了重要作用，在有兩個家庭成員陽的兒童中，過敏者可高達60％～80％。
由於食物過敏，尤其是牛奶蛋白質過敏在兒童時期的過敏疾病發生機理中起著重要作用，因此在出生後數月內避免食物蛋白質的致敏可能，就顯得非常重要。
出生後4～6個月內採取純母乳餵養，同時延緩斷乳食品的加入起始時間，可以有效地降低過敏疾病的發生率（尤其是與牛奶蛋白質有關的過敏皮炎和消化道症狀）。